Gran Alanís

Bodegas Alanís · D.O. Ribeiro

VINOSDescargar Ficha
vino gallego ribeiro alanis

Gran Alanís

Vino que surge del terruño, reflejo de una legendaria tradición vitivinícola a través de la labor artesanal fusionada con la más moderna tecnología. Es de aspecto brillante, con tonos amarillos limón y reflejos verdosos que hablan de su frescura. Olfativamente elegante y con intensidad. Predominan los aromas frutales (albaricoque, pera y manzana), junto a notas exóticas de lichi y lima, así como notas florales de pétalos blancos.

En boca demuestra un excelente paladar con frescura, paso amable y equilibrado sin perder contundencia y denotando persistencia.

Premios

Medalla de Bronce:

International Wine & Spirit Competition” [UK, 2011]

Cata Transfronteriza HG&T - AGASU (Asociación gallega de sumilleres)

846 puntos · Puntuación más alta entre los plurivarietales españoles 2011

Guia Peñin 2013

90 puntos

Elaboración

Ribeiro blanco resultado de un clima y paisaje excepcionales. Reflejo de la labor artesanal de una legendaria tradición vitivinícola fusionada con la más moderna tecnología.

Una vez introducida en la prensa la masa salida de la estrujadora, se procede a la operación de prensado, con el objeto de extraer mosto rico en componentes provenientes de la piel de la uva. Este mosto es enfriado a 10ºC durante 24 horas para favorecer la decantación de partes sólidas que están en suspensión. Obtenido el mosto limpio, se programa la temperatura de fermentación a 17ºC para favorecer la formación de compuestos aromáticos. A partir de este punto y hasta su embotellado el vino es sometido a diferentes trasiegos y es sometido a operaciones físicas de filtrado y estabilización por frío, justo antes del proceso de embotellado el vino es sometido a una filtración estéril, garantizando así que el vino ya embotellado gozará de una perfecta estabilidad prolongada en el tiempo.

Ficha Técnica

vino uvas85% Treixadura | 15% Godello

vino copa12,5% Vol.

Grado alcohólico total: 12.5 % (v/v)
Extracto seco: 23.9 g/l
Acidez total: 5.8 g/l
Acidez volátil: 0.26 g/l
sulfuroso total: 128 mg/l
Azúcares reductores: 3.5 g/l
Masa volumétrica a 20ºC: 0.9912 g/c.c.

imagen imagen imagen imagen imagen

Vinos y Bodegas Gallegas , S.A.   |   Santa cruz de arrabaldo, 49  |  t (+34) 988 384 200   |   f (+34) 988 384 068